Салат “Винегрет”

Ингредиенты: 1 свекла, 2 штуки картофеля, 1 соленый или маринованный огурец, 100 г квашеной капусты, 2 штуки моркови, 1/2 стакана белой фасоли, 1 головка репчатого лука, 1-2 столовой ложки растительного масла, соль, зелень по вкусу. Приготовление: 1.       Вареные  свеклу,  картофель,  морковь,  а  также  огурец  нарезать на мелкие кубики. 2.       Лук  и зелень мелко нашинковать. 3.       Измельченные  овощи  соединить  с  квашеной  капустой,  вареной фасолью  и заправить растительным маслом. Если  в общий салат или винегрет положить свеклу, а  затем налить растительное масло, то все окрасится в свекольный цвет. Но стоит отварную или сырую свеклу смешать с маслом, а потом положить в общий салат, все заиграет разными цветами.