Кулич

Ингредиенты: просеянная мука - 400–500 г яйцо - 3 шт. яйцо (желток)- 4 шт. молоко - 1 стакан масло сливочное - 150 г мед жидкий  - 1,5 ст. л. сахар мелкий - 1,5 ст. л. соль - 1 ч. л. дрожжи сухие - 1 ст. л. крем шоколадный или шоколадно-ореховый - 4 ст. л. Для подачи глазурь сахарная шоколад Приготовление: В большой емкости смешать 2 яйца с солью, желтки, молоко, сахар, мед и дрожжи. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Ввести просеянную муку и вымесить тесто до исчезновения комочков. Оно должно стать мягким, как бисквитное. Накрыть и оставить в теплом месте на 2–2,5 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Обмять, разделить тесто на три части. Самую маленькую (2 ст. л.) часть смешать с кремом. На дно формы выложить второй кусок теста, в его центр – кремовую массу и закрыть ее оставшимся тестом. Оставить в теплом месте еще на 1,5 часа. Смазать кулич смесью из взбитого яйца и 1 ст. л. воды, поставить в разогретую до 185°С духовку на 35–40 минут. Затем полностью остудить, вынуть из формы. Украсить кулич сахарной глазурью и небольшими кусочками шоколада.