Жюльен с курицей и грибами

Прекрасная, простая и быстрая закуска из грибов, курицы и сыра. На ее приготовление вы потратите максимум 15-20 минут и получите сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит для холодного времени года, когда так хочется чего-то согревающего . Подавать жюльен лучше всего со свежим белым хлебом, конечно получается очень калорийное сочетание, но страшно вкусное. Прекрасно будет сочетаться с темным пивом или вином.

Коротко об этом рецепте: Жюльен с курицей и грибами, запеченный под сыром

Вам понадобится:

250 г отварного куриного филе
300 г свежих грибов
1 головка репчатого лука
200 г твердого сыра
100 г сливок или сметаны
3 ст.л. растительного масла
соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Как готовить:

Отварное куриное мясо, лук и грибы некрупно нарезать. Грибы и лук обжарить на растительном масле – примерно 5-7 минут, затем туда добавить мясо.
Сразу посолить, поперчить, залить сливками или сметаной. Убавить огонь и готовить еще пару минут, если добавить сливки – чуть больше, пока они не загустеют, если сметану – около 1 минуты.
Сыр натереть на терке. Готовый соус перемешать с половиной сыра. Разложить в огнеупорные формочки, сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. При подаче можно украсить зеленью.