Креветки в чесночном масле

Рецепт изысканного и вкусного блюда - креветки в чесночном масле. Морепродукты как всегда остаются на первых рядах наиболее любимых всеми блюд. Классическое сочетание – чеснок и креветки плюс рецепт из солнечной Испании. Рецепт великолепный, креветки не будут пересушенными. Выходит замечательный ужин на двоих, во многом благодаря изысканной подаче, а добавив бутылочку белого вина получим романтический акцент. Правда блюдо довольно калорийное из-за обилия масла и подаче с белым хлебом.

Вам понадобиться на 4 порции:

40 сырых очищенных креветок,
4-6 зубчика чеснока,
4 ст. л оливкового масла,
6 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. хлопьев чили,
петрушка, соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

Креветки очистить – пальцами оторвать головы и ножки, а затем очистить креветки от панциря. Хвосты лучше оставить, с ними креветки выглядят симпатичнее. Удалите коричневую кишечную нитку на спине, вычищая ее ножом – она должна удалиться довольно легко. Затем промойте креветки и высушите бумажным полотенцем.
В жароустойчивые порционные формы выложить масло, добавить чесночное пюре, мелкорубленый перчик чили и черный перец, желательно свежемолотый.
Духовку нагреть до 200С и отправить туда наши формы с маслом. Нужно хорошо их подогреть.
Добавить креветки и перемешать с маслом. Снова отправить в духовку и готовить 5-7 минут при температуре 250С.
Сразу же подавать прямо в формочках, эти креветки будут идеально сочетаться со свежим хлебом и мелко рубленной петрушкой. Можно подать к блюду нарезанные на половинки лимоны.

Vkusnota Рейтинг: 212 Комментариев: 0

Похожие рецепты

Буррито с курицей на гриле

Буррито - мексиканское блюдо из лепешки(тортильи), в которую заворачивают разнообразную начинку.Попробуйте приготовить на пикнике...

20:00 4

Vkusnota Комментариев:

Cоус для свинины

Соусы – нежные и острые, кислые и пряные, с горчинкой или сладким привкусом. Каждый соус обладает неповторимым характером. Попро...

40:00 4

Vkusnota Комментариев:

Филе лосося на гриле

Если вы любите экспериментировать, то попробуйте приготовить филе лосося на гриле в коричневом сахаре.

30:00 5

Vkusnota Комментариев:

Сосиски в лаваше

Сосиски в лаваше готовятся быстро, а главное – являются простым и сытным блюдом для любой компании. Для дополнительного вкуса в...

20:00 6

Vkusnota Комментариев: