Греческий салат

Красочный и вкусный салат, напоминающий о лете и путешествиях. Свежие овощи в сочетании с мягким сыром – классика средиземноморской кухни. Этот салат любим многими, и есть в меню большинства ресторанов, как у нас, так и заграницей. Готовить Греческий салат можно на каждый день, но вы не прогадаете, если подадите его к приходу гостей.

Коротко об этом рецепте: Овощной салат с фетой

Вам понадобиться на 4 порции:

3 средних помидора
3 небольших огурца
1 болгарский перец
1 красный репчатый лук
100 г листового салата
200 г маслин
200 г сыра фета
пучок базилика, если не нашли можно добавить приправу «Итальянские травы», я добавляю и то и другое
оливковое масло Extra Virgin

Как готовить:

Нарезаем овощи крупными кусочками, предпочтительнее квадратиками, но это не принципиально. Главное, чтобы вам нравилось. Лук режем кольцами или полукольцами, в зависимости от его величины. Рвем крупными кусочками зеленый салат.
Смешиваем все ингредиенты. Добавляем маслины и нарезанные квадратиками кусочки феты.
Готовим соус. Для этого соединяем оливковое масло со специями и базиликом. Полученным соусом заправляем наш салат.
Подавать греческий салат можно как в салатнице, так и на отдельных тарелках. Перед подачей украсить его листочками базилика.

Кстати:

Один из неотъемлемых ингредиентов салата – сыр. При чем в этих целях лучше использовать именно сыр фета, нежели брынзу. Так салат получится гораздо вкуснее.

Есть варианты рецепта:

Для придания сыру пикантного вкуса, можно сначала, в течение нескольких часов, выдержать его в оливковом масле с пряными травами.

Cooking time (duration): 15

Diet type: Вегетарианская

Number of servings (yield): 4

Meal type: закуска

Culinary tradition: Греция

Vkusnota Рейтинг: 213 Комментариев: 0

Похожие рецепты

Буррито с курицей на гриле

Буррито - мексиканское блюдо из лепешки(тортильи), в которую заворачивают разнообразную начинку.Попробуйте приготовить на пикнике...

20:00 4

Vkusnota Комментариев:

Cоус для свинины

Соусы – нежные и острые, кислые и пряные, с горчинкой или сладким привкусом. Каждый соус обладает неповторимым характером. Попро...

40:00 4

Vkusnota Комментариев:

Филе лосося на гриле

Если вы любите экспериментировать, то попробуйте приготовить филе лосося на гриле в коричневом сахаре.

30:00 5

Vkusnota Комментариев:

Сосиски в лаваше

Сосиски в лаваше готовятся быстро, а главное – являются простым и сытным блюдом для любой компании. Для дополнительного вкуса в...

20:00 6

Vkusnota Комментариев: