Овсяное печенье

Ингредиенты: 1 чашка пшеничной муки, 1 чашка сахара, 1 чашка овсянки (геркулеса), 1 чашка молотых орехов, (в рецепте - смесь миндаля и грецких орехов), 125 г сливочного масла , 1 ст.л.  сиропа (патоки или  медa), 2 ст.л. кипятка, 1 ч.л. соды . Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 180 С, противень застелите пекарской бумагой. 2. Растопите сливочное масло, добавьте сироп и погашенную в кипятке соду. 3. Смешайте сухие ингредиенты, влейте масло и тщательно вымесите до однородной массы. Скатайте руками из теста шарики и расплющите их между ладоней. 4. Получившиеся печенья выложите на противень, оставляя место между ними (около 2 см.). Выпекать при 180 С в течение 15-20 минут. 5. Готовые печенья очень мягкие, их нужно осторожно выложить на решетку. Остывшие печенья должны стать очень хрустящими. 6. Хранить в плотно закрытой посуде, чтобы они не потеряли свои хрустящие свойства. очень вкусно с  мороженым и клюквенным соусом !