Шоколадный джем и кукурузные блинчики

ШОКОЛАДНЫЙ ДЖЕМ. Ингредиенты: 3 небольших банана (или 2 средних) 2/3 чашки сахара (можно взять меньше ) 50 мл. апельсинового сока 100 грамм  горького шоколада Приготовление: 1. Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. 2. Варить на среднем огне около 5-ти минут. 3. Добавить шоколад, поломанный на кусочки, размешать до растворения шоколада. 4. Снять с огня, разлить по баночкам. Такой джем может храниться до 2-х недель в холодильнике. Вкусно намазывать на булочку или на свежий хлеб, добавлять в творог (получается очень интересный десерт) и конечно просто есть ложками без ничего. Также джем можно использовать в качестве начинки для маффин, крема для торта, рулета, и т.п. КУКУРУЗНЫЕ БЛИНЧИКИ. Ингредиенты: 1/4 чашка кукурузной муки 1/4 чашки молока 1 крупное яйцо соль 1/4 ч.л. пищевой соды, если используется мука синей кукурузы 1 ст.л. топлёного масла в тесто + 1 ст.л. масла для жарки Приготовление: 1. Все ингредиенты комнатной температуры смешиваются в инертной посуде и жидкое тесто выдерживается, опять же в комнатной температуре, полчаса. 2. Тесто должно быть такой густоты, чтобы 2 ст.л. его разливались на горячей сковороде в блинчик диаметром ~20см. 3. Выпекаются блинчики по 1 минуте на каждой стороне на не очень горячей сковороде, смазанной топлёным сливочным маслом. 4. Укладываются на салфетки, чтобы ушло лишнее масло и лишняя влага. Приятного вам аппетита!

http://yablor.ru