Суп- пюре из груши и цуккини

Легкий супчик - пюре, пробуем! Итак, Ингредиенты: цуккини - 1 шт. среднего размера морковь - 1шт. лук порей -  только  белая часть груша  - 1 шт. вино белое  (сухое) - 1 стакан вода - 2 стакана сливки - 1/3 стакана сливочное масло - 1 ст. л. соль,  перец Приготовление: 1. На сковороде с  разогретым сливочным маслом обжарим  мелко порезанные цуккини, морковь и  лук. 2. Переложим  овощи в кастрюлю для супа. 3. Грушу очистим, порежем на небольшие кусочки, отправим в кастрюлю. 4. Добавим туда же белое вино, воду  (до уровня, чтобы только прикрывала овощи), доведем  до кипения, посолим по вкусу. 5. Можно также добавить  тимьян или майоран - если нравится. 6. Через минут 20-25  снимем суп с огня и  измельчим с помощью блендера. 7. Затем снова поставим  на огонь, добавим  сливки, перец (растолченный в ступке)  и прогреем суп немного. Можно вместо моркови  добавить тыкву. Приятного аппетита!

фото с сайта: http://laperla-foto.livejournal.com