Суп с брокколи и беконом

Давайте приготовим супчик: очень сытный, зимний суп... С жареным беконом и перчиком чили. Итак, Ингредиенты: брокколи - 0, 5 кг картошка - 2-3 шт. лук репчатый - 1 шт. копченый бекон - грамм 100 куриный или овощной бульон - 1, 5 литра сливки - 150 мл. соль, черный перец перец чили Приготовление: 1. Картошку порезать кубиком. 2. Лук очистить и мелко порезать. 3. Брокколи разобрать на соцветия. 4. На сковороде немного обжарить лук на сливочном масле. 5. Добавить к нему порезанный бекон. 6. Затем переложить все это в кастрюлю, добавить картошку, брокколи и залить все бульоном. 7. Посолить, поперчить, довести до кипения и варить до готовности примерно 15-20 минут. 8. Готовый суп измельчить блендером, влить сливки  и снова довести до кипения. Выключить, суп готов. 9. Отдельно обжарить несколько ломтиков бекона. 10. Подать к столу суп и обжаренный бекон. Приятного аппетита!

http://yablor.ru