Салат Селедка под шубой

Такой распространенный и многими любимый салат, что писать о нем нет смысла, Селедка под шубой - истинно зимний, но красочный салат.

Еще один истинно зимний салат, который благодаря наличию овощей может порадовать нас полезными веществами в холодное время года. Писать о нем, пожалуй, бессмысленно – хотя бы раз пробовали его все. Это замечательная и такая понятная для нашего человека закуска – все уже догадались к чему она подходит.

Ингредиенты:

300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
300 г картофеля
300 г моркови
300 г свеклы
300 г яблок
150 г лука
майонез

Приготовление:

Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности (отдельно от свеклы, конечно). Овощи остудить, почистить.
Лук мелко покрошить. Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если селедка у вас целая – удалить кости.
Картофель, морковь, свеклу натереть на мелкой терке. Яблоко почистить, натереть на средней терке.
На дно блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом. Дальше все выкладываем в такой последовательности: селедка, майонез, лук, морковь, майонез, яблоко майонез, свекла. Ровняем и украшаем майонезом.