Торт Муравейник: классический рецепт

Торт Муравейник - рецепт не самого полезного, но быстрого и легкого в приготовлении тортика.

Многие из нас знают торт Муравейник с детства, а многие любят его и по сегодняшний день. Конечно назвать это лакомство полезным очень тяжело. С другой стороны – это простой и вкусный рецепт торта для истинных сладкоежек. Иногда можно себя побаловать вкусненьким и легким в приготовлении десертом. Как видите, этот рецепт проще простого.

Ингредиенты:

• Для теста:
• 3,5 стакана муки
• 1/2 стакана сахара
• 200 г сметаны
• 200 г масла или маргарина
• щепотка соли
• 1/2 ч. л.соды, можно использовать разрыхлитель
• Для крема:
• 1 банка вареного сгущенного молока
• 200 г масла
• тертый темный шоколад для украшения

Приготовление:

Муку просеять, смешать с маргарином (лучше брать холодный), сметаной, солью, разрыхлителем. Замесить тесто и отправить его в холодильник на полчаса.

Духовку разогреваем до 180 градусов. В это время сделать крем. В классическом варианте сливочное масло взбивается со сгущенным вареным молоком до однородной массы – конечно крем получается очень жирным и калорийным, поэтому можно использовать и только сгущенку. Тесто достаем из холодильника и пропускаем через мясорубку. Его можно и натереть на терке, но для этого нужно положить тесто в морозилку – так будет легче. Выкладываем тесто на противень. Запекаем и по мере приготовления достаем печеньки, смотрим чтобы не сгорели. Перекладываем готовые песочные печеньки в миску и измельчаем до состояния крупной крошки. Ни в коем случае не превращаем их в пыль. Крошку из теста смешиваем с готовым кремом и перемешиваем. Формируем из получившегося тортик в виде муравейника и посыпаем сверху тертым шоколадом. Отправляем торт в холодильник на 3 часа. Все.