Творожная запеканка с лимоном

для формы  диаметром 21-22 см Ингредиенты: 800 грамм  творога (9%) 4 яйца 100 мл лимонного сока цедра 1 крупного лимона 4 ст. л. муки сахар по вкусу для глазури 150 г сахарной пудры 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. лимонного или апельсинового ликера Приготовление: 1. Все ингредиенты для запеканки выложить в глубокую посуду, взбить погружным  блендером. 2. Выложить массу в предварительно застеленную бумагой для выпечки форму, разровнять. 3. Выпекать в предварительно нагретой до 175 C духовке в течении 40 минут или до готовности, остудить. 4. Для глазури растереть сахарную пудру с соком и ликером, взбивать пока масса не станет гладкой и однородной. 5. Нанести глазурь на запеканку, разровнять, дать постоять 10 минут и можно подавать к столу. Можно  предварительно срезать  у запеканки верхнюю корочку и нанести  глазурь, так запеканка пропитывается ей и становится еще более лимонной. Но можно не делать глазурь совсем, а добавить сахар в саму запеканку, в соответствии со своим вкусом. А можно испечь  запеканку без сахара, без глазури и  подать на стол мед, варенье и т. д. Приятного аппетита!