Пикантный салат из овощей и яблок

Ингредиенты : 3  сваренных  в  мундире  клубня  картофеля 150 г  квашеной  капусты 30  г  корейской  моркови 50 г  консервированной  фасоли 1  болгарский  перец 2  моченых  яблока 40  мл  растительного  масла 3  корнишона 1  луковица зелень  петрушки Приготовление : 1. Картофель  очистить, нарезать  кубиками. 2. Болгарский  перец  вымыть,  удалить  семена,  нарезать  небольшими  кусочками. 3. Яблоки  нарезать  соломкой. 4. Зелень  петрушки  вымыть. 5. Лук  очистить ,  вымыть ,  нарезать  кольцами. 6. Картофель  перемешать  с  капустой,  морковью,  луком ,  болгарским  перцем  ,  яблоками  и  фасолью. 7. Салат  выложить  в  салатницу,  заправить  растительным  маслом, украсить  корнишонами  и  веточками  петрушки. Приятного  аппетита ! На   заметку : Картофель  сварится  быстрее ,  если  его  наколоть  вилкой , а в воду, в которой  он  варится,  добавить  несколько  капель  растительного  масла.

фото с сайта: http://www.pechenuka.ru