Грибной суп со сметаной.

Ингредиенты : 1 , 25 л  воды 150 г  свежих  или  20 г сушеных  грибов соль 1 лавровый  лист 150 г картошки  30 г копченого сала  20 г муки  мягкого  помола 1  зубчик  чеснока молотый  черный  перец 0 , 2  л  сметаны сахар уксус Приготовление : 1. Положим  в  воду и поставим  вариться вымытые  нарезанные  грибы. 2.Посолим , добавим  лавровый  лист и нарезанную  кубиками  картошку. 3. Нарежем  кубиками  копченое  сало , распустим  его , добавим   муку и  сделаем  светлую  заправку. 4. Добавим  и заправку тертый  чеснок , немного  пожарим  и выльем  в  суп. 5.  Суп  приправим  молотым  черным  перцем, заправим  размешанной в  сметане  мукой  и  прокипятим. 6. Добавим  по  вкусу  сахар  и  уксус. Приятного  аппетита !