Запеканка по-деревенски

Ингредиенты: Картошка  - 500 гр;                                                             Курица домашняя ( использовать только филе) Лук  репчатый - 2 шт; Сыр (жирностью не менее 65-70%)  - 300 гр; Майонез; Сметана; Томатная паста; Соль,  перец – по вкусу. Приготовление: 1.Филе курицы тщательно отбить. 2. Приготовить маринад: майонез, сметана и томатная паста (из  расчета 4:4:1) 3. Филе подсолить, поперчить и залить на полчаса (можно и больше). 4. Картошку нарезать крупными кольцами. Лук  - полукольцами. 5. В емкость для запекания выложить картофель, лук. После всего  - мясо. 6. Полить еще смесью сметаны и майонеза (1:1) 7. Посыпать сыром и поставить в хорошо разогретую духовку. Готовить 2 часа при 160 гр. Чем дольше,  чем лучше –  главное,  не пересушить. Приятного аппетита! Фото с сайта: http: ramzianetwork.ru