Пицца в рулете. Стромболи.

Стромболи или пицца в рулете. Остров Стромболи близ Сицилии дал название одноименной морской битве в XVII веке, а также историческому фильму Роберто Росселини 1950 года. Предприимчивый американский ресторатор воспользовался звучным именем, чтобы назвать им новое блюдо из своего меню. В домашних условиях эта пицца в рулете - эффектный способ приготовить закуску для большой компании.

02:30 3

теплая вода
200 мл. (тесто);
сухие дрожжи
2 ч.л.;
сахар
1 ст.л.;
соль
1 ч.л.;
оливковое масло
2 ст.л.;
мука
500 гр.;
моцарелла
200 гр.;
салями
150 гр.;
ветчина
150 гр.;
яйцо
1 шт;
орегано
1 шт;
томатный соус
150 гр.;

1
Приготовим тесто. Растворим дрожжи и сахар в теплой воде. Добавим соль и оливковое масло.

2
Замесим тесто в комбайне или вручную, нужно вымешивать минут 15-20. Затем положить его в миску, обмазать оливковым маслом и наркыть крышкой или полотенцем. Оставить в таком состоянии на час-полтора для подъема.

3
Как тесто подойдет, взять половину и раскатать из него пласт размером 25 на 40. Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон.

4
На соус выложить тертый сыр моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями. Взбить яйцо и обмазать незаполненные края.

5
Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень. Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см. Последний штрих - это орегано.

6

Выпекать стромболи в предварительно разогретой до 220-240 С духовке, в течении минут 10-15.

Vkusnota Рейтинг: 212 Комментариев: 0

Похожие рецепты

Буррито с курицей на гриле

Буррито - мексиканское блюдо из лепешки(тортильи), в которую заворачивают разнообразную начинку.Попробуйте приготовить на пикнике...

20:00 4

Vkusnota Комментариев:

Cоус для свинины

Соусы – нежные и острые, кислые и пряные, с горчинкой или сладким привкусом. Каждый соус обладает неповторимым характером. Попро...

40:00 4

Vkusnota Комментариев:

Филе лосося на гриле

Если вы любите экспериментировать, то попробуйте приготовить филе лосося на гриле в коричневом сахаре.

30:00 5

Vkusnota Комментариев:

Сосиски в лаваше

Сосиски в лаваше готовятся быстро, а главное – являются простым и сытным блюдом для любой компании. Для дополнительного вкуса в...

20:00 6

Vkusnota Комментариев: