Суп из белых грибов с фрикадельками

Горячий и наваристый супчик, жарковато сейчас для него конечно, но иногда хочется поесть суп из белых грибов с фрикадельками...

01:30 5

3
Фарш посолить, поперчить. Укроп и петрушку нарубить и добавить в фарш. Сформировать из приготовленного фарша небольшие шарики.

4
Грибы переложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на газ. Довести до кипения, перемешать, проварить минуты 2 и слить воду, откинув грибы на дуршлаг, промыть их еще раз.

5
Переложить грибы снова в кастрюлю, залить горячей водой и довести до кипения на среднем огне, как вода закипит - посолить по вкусу.

6
Порезанные морковь и лук спассеровать на растительном масле и отправить их в кастрюлю с грибами.

7
Картофель очистить и нарезать крупным кубиком, переложить в кастрюлю и варить 10 минут.

8
Сформированные фрикадельки подрумянить в небольшом количестве растительного масла в течении 5-10 минут(как раз пока варится картошка.

9
Фрикадельки добавить в суп минут за 5-7 до готовности. Досолить суп, если нужно.

10

Суп подавать горячим, можно со сметаной и посыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Vkusnota Рейтинг: 191 Комментариев:

Похожие рецепты

Быстрая и вкусная закуска к пикнику - роллы с курицей и беконом.

30:00 4

Vkusnota Комментариев:

Арахисовый соус для мяса на гриле, его можно подать как к свинине, говядине, так и к курице. Шашлык из говядины на мангале с арах...

15:00 4

Vkusnota Комментариев:

Овощи на гриле - всё просто, гениально и вкусно!

30:00 4

Vkusnota Комментариев:

Шашлык – излюбленное блюдо всех, кто время от времени выбирается на природу, и свинина подходит для него просто великолепно. Хоро...

03:00 4

Vkusnota Комментариев: