Мусс из авокадо на теплой чиабатте с сыром бри

• 1 авокадо
• лимонный сок
• 1 чеснок
• 200 гр. сушеных помидор
• 2 ст. л. творога
• 220 гр. сыра (бри)
• хлеб чиабатта (можно заменить багетом, на ваше усмотрение)
• соль (по вкусу)
• чили (по вкусу)
• свежемолотый черный перец (по вкусу)

Рецепт изысканной закуски/ Замечательная закуска, на случай, если хочется красивого и изысканного торжества. Сочетание ароматного итальянского хлеба с освежающем муссом из авокадо и нежным сыром бри просто великолепно. А сушеные помидоры в оливковом масле придадут блюду необычный вкус. Приготовление закуски не займет много времени, что немаловажно.

• 1.Измельчить в блендере до однородной массы мякоть авокадо с лимонным соком, творогом, солью и специями.
• 2.Хлеб нарезать ломтиками и слегка поджарить в духовке до хрустящей корочки. Главное не перестараться – сухарики не добавят закуске элегантности.
• 3.Сыр режем толстенькими пластинками. Сушеные помидоры режем ломтиками.
• 4.Теперь аккуратненько выкладываем на хлеб сыр, наш мусс, и помидоры сверху. Очень красиво и просто – закуску сразу же подавать. Приятного аппетита!