Бутерброд-гриль с cыром и шампиньонами

Ингредиенты: шампиньоны  - 200 грамм лук репчатый - 1 небольшая головка чеснок - 2 зубчика тертый сыр - 200 грамм бульон или белое вино - 1/4 стакана соль, перец - по вкусу петрушка - 1 ст.л. тимьян - 1 ч.л. хлеб оливковое масло сливочное масло - 2 ст.л. Приготовление: 1. Лук порезать и обжарить на сковороде  на оливковом масле в течении 5  минут. 2. Отправить к луку чеснок и тимьян. 3. Через пару минут выложить  грибы - предварительно вымытые, просушенные и порезанные кусочками и продолжать жарить 10-15 минут до золотистого состояния. 4. Влить бульон или  вино и готовить,  пока большая часть  жидкости не испарится. 5. Добавить соль, черный перец, перемешать, снять с огня. 6. Всыпать  к грибам натертый на терке сыр и перемешать, чтобы он расплавился. 7. Куски  хлеба смазать  сливочным маслом с одной стороны и обжарить маслом вниз. 8. Выложить на хлеб грибную начинку  и закрыть  вторым куском хлеба, чтобы обжаренная часть была вверху. 9. Положить приготовленный хлеб с грибами  на гриль,  до   золотистой корочки. Приятного аппетита!