Ванильное мороженое

• 3 желтка
• 100 гр. сахара
• 500 мл. молока
• 100 гр. ванильного экстракта
• клубника ( для украшения )

Ингредиенты: 3 желтка 100 г сахара 500 мл молока ванильный экстракт 100 г клубники - для украшения Приготовление: 1В тарелке для микроволновой печи смешать желтки и сахар и поставить в кастрюлю с горячей водой для загустения. 2. В другой кастрюле подогреть 250 мл молока, добавить ваниль (вместо ванильного экстракта можно использовать ванильный сахар) и влить в яичную смесь. 3. Держать смесь на огне, непрерывно помешивая в течение 10 минут. 4. Снять с огня, добавить оставшееся молоко и остудить. 5. Поместить в пластиковый контейнер и заморозить. 6. Во время заморозки несколько раз разбивать ледяную корку и перемешивать. 7. При подаче на стол украсить порезанной клубникой. 2. Вариант Ингредиенты: 1/2 стакана молока 50 г сахара 25 г крахмала 2 пакетика ванилина 1 яйцо Приготовление: 1. 400 мл молока вскипятить с 40 г сахара, влить еще 100 мл молока с разведенным в нем крахмалом и снова прокипятить, добавить ванилин. 2. Накрыть крышкой, дать остыть. Затем яичный желток, взбитый с сахаром белок перемешать. 3. Массу заморозить. 3 Вариант Ингредиенты: 4 яйца 2/3 ст. сахара 5 ст. молока 4 ст. жирных сливок 5 ч. л. ванилина 1 ч. л. соли Приготовление: 1. Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, добавить сливки, молоко, ванилин, все хорошо перемешать, выложить во фризер. 2. После того как масса заморозится, обложить ее льдом и солью и дать постоять несколько часов. 3. Подавать с сиропом. Приятного аппетита!

• 1.В тарелке для микроволновой печи смешать желтки и сахар и поставить в кастрюлю с горячей водой для загустения.
• 2.В другой кастрюле подогреть 250 мл молока, добавить ваниль (вместо ванильного экстракта можно использовать ванильный сахар) и влить в яичную смесь. .
• 3.Держать смесь на огне, непрерывно помешивая в течение 10 минут.
• 4.Снять с огня, добавить оставшееся молоко и остудить.
• 5.Поместить в пластиковый контейнер и заморозить
• 6.Во время заморозки несколько раз разбивать ледяную корку и перемешивать.
• 7.При подаче на стол украсить порезанной клубникой