Фаршированные баклажаны

• 6 баклажан (средних)
• 250 гр. говяжьего фарша
• 3 ст. л. сметаны
• 50 гр. тертого сыра
• зелень петрушки (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)
• 2 лука шнит
• масло (для смазки формы)

Очень вкусная летняя закуска!Ингредиенты: 6 средних баклажанов, 250 гр. говяжьего фарша, 3 ст.ложки сметаны, 50 гр.тертого сыра, зелень петрушки, соль, перец, 2 лука. масло для смазки формы Приготовление:Баклажаны помыть, высушить, разрезать вдоль и ложкой вытащить мякоть из баклажан так, чтоб получились лодочки. Мякоть порезать кубиками, лук также порезать и перемешать овощи с фаршем. Добавить в фарш нарезанную петрушку, посолить, поперчить. Лодочки снутри слегка посолить, наполнить фаршем и выложить в смазанную маслом форму. Сверху "лодочки" полить сметаной и посыпать сыром. Поставить в духовку разогретую на 200 градусов на 30 мин. Приятного аппетита !

• 1.Баклажаны помыть, высушить, разрезать вдоль и ложкой вытащить мякоть из баклажан так, чтоб получились лодочки.
• 2.Мякоть порезать кубиками, лук также порезать и перемешать овощи с фаршем.
• 3.Добавить в фарш нарезанную петрушку, посолить, поперчить.
• 4.Лодочки снутри слегка посолить, наполнить фаршем и выложить в смазанную маслом форму.
• 5.Сверху "лодочки" полить сметаной и посыпать сыром. Поставить в духовку разогретую на 200 градусов на 30 мин. Приятного аппетита !