Цыпленок от Дяди Жени

• 1 кг. цыпленка
• 1 кг. картофеля
• 0.5 брокколи
• 0.2 гр. помидоры чери
• 0.001 л. куркумы (по вкусу)
• 0.02 л. чеснока
• 0.002 перца чили
• 0.002 л. соли
• 0.03 л. имбирь свежий
• 0.1 мл. оливкового масла

Цыпленок от Дяди Жени. Это блюдо имеет индийские корни. Когда-то этот рецепт подарили мне мои друзья повара из Индии.Ингредиенты: Цыпленок – 1,0 кг. Картофель – 1,0 Брокколи – 0,5 Помидоры чери – 0,2 Куркума (продается на зеленом базаре, специи) по 0,001-0,002 (вкусу) Чеснок – 0,02 Перец чили – 0,002 Соль – 0,002 Имбирь свежий – 0,03 Оливковое масло 0,1 Приготовление: Цыпленка рубим на порционные кусочки 0,1-0,15 кг., маринуем в специях с чесноком 30-40 минут. Затем обжариваем цыпленка до золотистой корочки, добавляем мелкорубленый имбирь и чеснок, жарим 30 секунд, добавляем картофель и куриный бульон и тушим 10-15 минут, добавляем брокколи и чери, тушим еще 5 минут (куриный бульон можно сделать добавив кубик куриного бульона в кипяченную воду). При подаче посыпаем зеленым луком.

• 1.Цыпленка рубим на порционные кусочки 0,1-0,15 кг.
• 2.Маринуем в специях с чесноком 30-40 минут.
• 3.Затем обжариваем цыпленка до золотистой корочки, добавляем мелкорубленый имбирь и чеснок, жарим 30 секунд.
• 4.Добавляем картофель и куриный бульон и тушим 10-15 минут, добавляем брокколи и чери.
• 5.тушим еще 5 минут (куриный бульон можно сделать добавив кубик куриного бульона в кипяченную воду).
• 6.При подаче посыпаем зеленым луком.