Завтрак.Шакшуша.

• 3 яйца
• 2 помидора
• 1 чеснок (зубчик)
• 1 перец болгарский
• 0.5 шт. репчатого лука
• соль (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)

Очень простой в приготовлении рецепт. В Израиле такую яичницу называют шакшуша и традиционно подают на завтрак.
Я, например, когда готовлю такую яичницу, люблю добавлять в неё уже взбитые яйца.
Готовьте на свой вкус и приятного аппетита!

• 1.Очистить лук. Порезать мелким кубиком. Чеснок очистить и мелко порубить.
• 2.Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить в ней чеснок и лук.
• 3.Помидоры лучше возьмите помясистее. Вымойте и нарежьте кубиком. Перец вымойте, очистите от сердцевины и также порежьте кубиком.
• 4.Добавьте перец к луку с чесноком. Перемешайте. Через несколько минут добавьте помидоры, посолите.
• 5.Обжарьте, помешивая, всё вместе в течении минут трёх.
• 6.Затем сделайте небольшие углубления и вбейте в них яйца.
• 7.Убавьте огонь, накройте крышкой и продолжайте жарить до любимого состояния яиц. Любите ли вы жидкий желток или же наоборот.
• 8.Перец подачей можете посыпать специями.
• 9.Приятного аппетита!