Киш с курицей и шампиньонами

полтора часа и  5 порций


Ингредиенты

Описание

Для начала скажу, что "Киш" (quiche от франц.) - он же Лотарингский пирог - открытый несладкий пирог с яично-сливочной заливкой и разными начинками. Сделать такой пирог можно с любой начинкой, но классическим вариантом считается использование копчёной грудинки. Это не принципиально, конечно же. Сегодня у нас киш с отварной курице и грибами.Можно взять какие-либо специи и добавить их к шампиньонам. А можно всыпать ароматные прованские травы в заливку. Всё это дело вкуса, пробуйте поискать интересные вкусовые сочетания. Можно подобрать что-нибудь совершенно оригинальное и необычно вкусное.

Способ приготовления

  • 1.Масло порежьте кубиком и перетрите руками в крошку с мукой и солью.
  • 2.Добавьте яйцо и быстренько замесите тесто.
  • 3.Раскатайте тесто на подпыленном мукой столе по диаметру вашей формы и отправьте в морозилку на полчасика.
  • 4.Пока приготовьте начинку.
  • 5.Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Порежьте мелкими кусочками или разделите на волокна.
  • 6.Очистите и порежьте лук мелким кубиком. Грибы вымойте и мелко порежьте.
  • kish-s-kurizhey-i-shampinyonamy.jpg
  • 7.Обжарьте грибы в сковороде на масле, добавьте лук, перемешайте и обжаривайте всё вместе еще минут 10-15.
  • 8.Соедините курицу с грибами.
  • 9.Достаньте основу и заполните её полученной смесью.
  • 10.Приготовьте заливку. Взбейте яйца, посолите, поперчите. Влейте сливки, перемешайте.
  • 11.Натрите сыр на тёрке, немного отложите.
  • 12.Добавьте сыр.
  • 13.Залейте пирог и присыпьте отложенным сыром.
  • 14.Отправьте полученный пирог в разогретую до 180 С духовку минут на 40.
  • 15.Достаньте, остудите и подайте к столу с овощным салатом и красным вином.
  • 16.Приятного аппетита!
Vkusnota
рейтинг: 1429
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Tweet
Нравится

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Валованы с жульеном

Валованы с жульеном - отличное блюдо как к завтраку, так и для праздничного стола и...

00:404
happy_poliРейтинг 3
Домашние баурсаки

Баурсаки - традиционное и любимое блюдо к столу, я думаю, в каждой казахстанской семье. Залог...

03:004
AigerimKarishРейтинг 1
Пончики

Идеальный вариант завтрака – классические пончики на дрожжах. Такая выпечка, которая делается на сковороде, весьма...

12
Svetlana_YakovlevaРейтинг 1
Яблочно-лимонно-имбирный пирог

Рецепт найден в интернете и слегка творчески переработан. В горячем виде вкусно, в охлажденном –...

04:0010
Svetlana_GorisvetРейтинг 2
Шоколадный кекс на баклажане

Наши карантинные пятницы заслуживают особенного рецепта. Как Вам шоколадный кекс (а-ля брауни) на... барабанная дробь!...

01:004
Kira_MayshevaРейтинг 2
Фокачча с ветчиной и сыром

Традиционная фокачча прекрасно подходит в качестве перекуса для детей.

00:254
VkusnotaРейтинг 1429
купить диплом в москве Купить аттестат 11 классов Купить диплом Краснодар Купить аттестат 11 классов купить диплом с занесением в реестр купить диплом в Красноярске https://diploman-doci.com/attestat-za-9-klass https://lands-diplomy.com/goroda/volgograd.html купить диплом в ростове-на-дону купить диплом в нижнем новгороде https://ru-diplomirovans.com/купить-диплом-томск http://https://ru-diplomirovana.com/купить-диплом-краснодар www.ru-diplomirovany.com http://https://ru-diplomirovanay.com/диплом-с-реестром-купить https://ru-diplomirovannie.com/купить-диплом-санкт-петербург https://gosznac-diplomy.com/kupit-diplom-v-novosibirske Купить диплом кандидата наук Купить диплом в СПБ Купить диплом Краснодар Купить диплом в СПБ Купить диплом Томск Купить диплом в Краснодаре www.gosznac-diplom.com https://gosznac-diplom24.com/kupit-diplom-medicinskogo-uchilishha https://gosznac-diploms.com/diplom-bakalavra купить аттестат школы Купить диплом Челябинск Купить диплом о среднем образовании http://http://diplomsagroups.com/kupit-diplom-v-gorode/ekaterinburg.html купить диплом в новосибирске Купить диплом в Красноярске Купить диплом в Красноярске Купить диплом в Воронеже Купить диплом медучилища Купить аттестат школы Купить диплом с реестром Купить диплом магистра Купить диплом врача goznakov-diplom.com goznakov-diploms.com http://https://goznakov-diplomy.com/kupit-diplom-v-rostove-na-donu www.goznakov-diploma.com https://goznakov-diploman.com/kupit-diplom-v-kazani www.goznakov-diplomans.com goznakov-diplomx.com https://diploman-doci.com/diplom-inzhenera vpn friendly casinos reddit song bitcoin casino casino vpn friendly real money online casinos for australian players gold ira rollover companies bbb rating undress ai nude ai generator deepnude ai ai nude nudify online Куплю диплом в Казани http://http://originality-diploman24.com/купить-диплом-воронеж куплю дипломы в пскове купить диплом в архангельске куплю дипломы мастера маникюра http://rudiplomisty24.com/куплю-диплом-тверь куплю дипломы логопеда