Валованы с жульеном

• 250 гр. слоеного теста
• 300 гр. шампиньонов
• 300 гр. куриного филе
• 1 репчатый лук
• 2 чеснока (зубчика)
• 200 мл. сливок (33%)
• 2 ст. л. тертый пармезан
• 300 гр. сыра
• соль (по вкусу)
• чёрный перец (по вкусу)

Валованы с жульеном - отличное блюдо как к завтраку, так и для праздничного стола и фуршетов. Хрустящее тесто, нежная ароматная начинка - на их приготовление уходит немного времени, а выглядят они очень эффектно. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

• 1.Духовку разогреть до 180 градусов.
• 2.Готовое cлоёное тесто раскатать, чашкой вырезать 16 кружков, затем из 8 вырезать центр меньшей по диаметру емкостью.
• 3.Надеть ободки на основу из теста, чтобы получились корзиночки.
• 4.Смазать смесью яйца и молока.
• 5.Запекать в духовке минут 15 до готовности.
• 6.Затем вынуть из духовки и остудить.
• 7.Шампиньоны и куриное филе помыть, порезать мелким кубиком.
• 8.Лук и чеснок измельчить, обжарить на растительном масле, добавить грибы и курицу, посолить и поперчить, жарить почти до готовности.
• 9.Ввести сливки, уменьшить огонь, тушить, помешивая.
• 10.Сыр натереть, 1/3 добавить в курино-грибную смесь, также добавить пармезан, довести до загустения соуса.
• 11.Поместить начинку в слоеные валованы, посыпать тертым сыром и запечь еще минут 10 в духовке.
• 12.Приятного аппетита!