Пицца без дрожжей с грибами, оливками и беконом

• бекон 5 кусочков
• 2 помидора
• чеснок 2 зубчика
• 8 шампиньонов
• 150 гр. сыра
• 1 красный лук
• 1 ч. л. итальянских приправ
• 10 маслин
• 5 оливок
• соль,перец по вкусу

Еще одна пицца из бездрожжевого теста – довольно вкусная, но все же не итальянская. Тесто на кефире получается жидким, зато оно крайне быстрое в приготовлении и идеально подходит людям, кто по тем или иным причинам от дрожжей отказался.

• 1.Приготовить тесто для пиццы на кефире.
• 2.Помидор опустить на 1 минуту в кипяток. разрезать крест накрест и очистить о кожи и семян. Мякоть помидора нарезать кубиками.
• 3.Шампиньоны нарезать ломтиками. Лук нарезать кольцами. Оливки и маслины нарезать кружочками. Сыр натереть на терке.
• 4.Противень хорошо смазать растительным маслом и выложить на него тесто – разровнять.
• 5.Нарезанные помидоры смешать с выдавленным зубчиком чеснока. Аккуратно выложить на тесто. Отправить туда же бекон, грибы, лук, оливки и маслины. Если нужно, посолить и поперчить. Сверху посыпать травами и сыром.
• 6.Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке, поглядывая чтобы пицца не подгорела, но и хорошо пропеклась.