Блинчики с творогом

• 3 яйца
• 500 мл. молока
• 60 гр. сахара
• 250 гр. муки
• 1 ч. л. соли
• 45 мл. растительного масла
• 400 гр. творога
• 3 желтков
• 60 гр. сливочного масла
• 400 гр. творога
• 2 ст. л. сахара

Вкусные и нежные Блинчики с творогом, любимые с детства.

• 1.В большой чашке взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте просеянную муку и половину порции молока.Хорошо перемешайте и взбейте до однородности.
• 2.Влейте остальное молоко и растительное масло, хорошо перемешайте.
• 3.На хорошо раскаленной сковороде испеките тонкие блинчики, поджаривая их только с одной стороны.
• 4.Блинчики выкладывайте на тарелку поджаренной стороной вверх.
• 5.Приготовьте начинку: смешайте творог и творожную массу, добавьте к ним желтки, сахар и размягченное сливочное масло - хорошо перемешайте.
• 6.На блинчики выложите начинку в середину и сверните их конвертиком.
• 7.Поджарьте приготовленные таким образом блинчики сначала с одной стороны на небольшом огне, перевернув на другую сторону, закройте сковороду крышкой, чтобы начинка прогрелась.
• 8.Приятного аппетита!