Ракушки в томатном соусе

• 4 помидора
• 2 перца болгарского
• сахар
• 1 ст. л. оливкового масла
• 300 гр. пасты (ракушки)
• 1 ч. л. соль
• 30 гр. базилика

Быстрый и вкусный ужин -легко! Ракушки в томатном соусе - минимум усилий и ужин в итальянском стиле готов.

• 1.Вымойте перец и помидоры. Перец очистить от сердцевины и порезать мелким кубиком. Помидоры тоже мелко порезать.
• 2.В сотейник налить масло и отправить туда помидоры и перец, поставить средний огонь, и готовить в течении получаса, пока жидкость не выпарится.
• 3.Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный базилик и готовить еще 5 минут.
• 4.Сварить пасту в подсоленной воде. Помидоры и перец отправить в блендер и измельчить.
• 5.Смешать готовую пасту и овощи. При подаче посыпать тёртым пармезаном. Приятного аппетита!