Паста из шпината с помидорами черри и песто

• 2 яйца
• 500 л. муки
• 300 гр. шпината
• 2 соли (щепотки)
• 250 гр. помидоров черри
• 2 чеснока (зубчики)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 100 гр. песто

Для любителей пасты - Домашняя, приготовленная своими руками паста из шпината.С помидорками черри, чесноком и соусом песто. Звучит!Приятного аппетита!

• 1.Бланшируйте шпинат в солёной воде пару минут, слейте воду. Шпинат отправьте в блендер и пюрируйте.
• 2.В просеянную муку с солью вбейте яйцо и добавьте пасту из шпината. Замесите тесто. Положите тесто в пакет или заверните в плёнку и оставьте полежать на столе полчасика.

• 3.Если у вас есть специальная машинка, то приготовьте пасту при помощи неё. Если нет, то на подпыленном мукой столе раскатайте тесто и нарежьте его полосками.

• 4.Вскипятите воду, посолите и отварите в ней пасту.
• 5.Чеснок очистите, помидорки промойте под холодной водой. Измельчите чеснок и отправьте его в сковороду с оливковым маслом. Затем добавьте черри, посолите немножко и готовьте помидоры с чесноком в течении пары минут, переворачивая помидоры.
• 6.К столу подайте пасту с помидорами и чесноком. По вкусу добавьте песто.
• 7.Приятного аппетита!