Курица, фаршированная грибами и сыром

• 6 куриных грудок
• 450 гр. грибов
• 2 чеснок (зубчики)
• 1 репчатый лук
• 225 гр. сыра
• 50 гр. эстрагона
• 1 ч. л. соль
• 1 ч. л. черного перца
• 2 лимона (сок и цедра)
• 2 чеснок (зубчики, для маринада)
• 50 гр. коричневого сахара
• 50 мл. бальзамического уксуса
• 50 мл. яблочного уксуса
• 1 ст. л. вустерского соуса
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 100 мл. оливкового масла
• 1 ч. л. соль
• 1 ч. л. черного перца

Курица, фаршированная грибами и сыром - хороший рецепт для любитей курицы.

• 1.Сначала приготовим маринад. Для это смешаем все ингредиенты для него: сок и цедру 2-х лимонов, коричневый сахар, бальзамический и яблочный уксус,вустерский соус, дижонскую горчицу, оливковое мало, соль, перец, итальянские специи и 2 зубчика чеснока, через чеснокодавку. Перемешайте всё до однородной массы.
• 2.Духовку разогрейте до температуры 190 С. Курицу положите в маринад, при этом оставьте пол стакана.
• 3.Очистите и порежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле. Грибы промойте и порежьте, добавьте в сковороду, посолите, поперчите. Убавьте огонь и пожарьте до готовности.
• 4.Сыр нарежьте на пластины. Куриные грудки надрежьте вдоль, но не до конца. Выложите внутрь грибы, сверху сыр и посыпьте эстрагоном. Закрепите края зубочистками.
• 5.Обжарьте подготовленные таким образом грудки на сковороде с оливковым маслом, пару минут с обеих сторон.
• 6.Затем переложите в форму, накройте фольгой и отправьте в духовку минут на 15-20.
• 7.Приятного аппетита!