Салат с помидорами и креветками

• 100 гр. креветок (варено-замороженные)
• 0.5 л. чеснока (ползубчика)
• 2 ст. л. оливкового масла
• мед
• 1 ст. л. сока лимона
• 5 гр. морской соли (щепотка, по вкусу)
• 3 помидора
• 5 гр. петрушки (по вкусу)
• 5 гр. черного перца (свежемолотый)

Очень вкусный и питательный салат!

• 1.Креветки разморозить и слить жидкость (можно положить их для размораживания в горячую воду на 1 минуту).
• 2.Приготовить маринад-заправку: зелень петрушки вымыть, обсушить, оборвать листики и крупно нарезать. Чеснок очистить и порубить. В миске смешать половину зелени петрушки, чеснок, добавить мед (или щепотку сахара), влить оливковое масло, сок лимона, немного посолить и поперчить по вкусу. Заправку хорошо перемешать до однородности и попробовать на вкус (на вкус заправка должна быть приятной, кисло-сладкой, с легким ароматом чеснока, зелени и пряностей).
• 3.Крупные креветки можно разрезать поперек на 2-3 части (можно оставить целыми) и положить их в маринад-заправку на 10 минут.
• 4.Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
• 5.В миску выложить помидоры, слегка посолить и поперчить. К помидорам добавить креветки вместе с заправкой и аккуратно перемешать.
• 6.Выложить салат на тарелку или в салатник, посыпать оставшейся зеленью петрушки и подавать к столу. Приятного Вам аппетита!