фото с сайта: netrodinkam.ru

Морская соль – вид соли, которая добывается из морской воды, обычно естественным путём, когда вода выпаривается под воздействием солнца. От обыкновенной поваренной соли она отличается большим количеством входящих в её состав минералов, йода, калия и др. По вкусу морская соль практически не отличается от поваренной.

Пищевая ценность:

• 0 ккал (0%);

• 0 г белков (0%);

• 0 г жиров (0%);

• 0 г углеводов (0%).

История добычи морской соли из воды насчитывает более 4000 лет. Впервые добывать соль таким способом начали в Италии, Испании, Франции, а также в странах Востока – Китае, Японии, Индии. Чтобы получить морскую соль достаточно лишь загнать воду в специальную выпарную запруду, откуда потом испарится вода, оставив после себя соль. В холодных странах типа Англии морскую соль получали путём вываривания солёной воды.

В принципе, морская соль может заменить обычную практически везде, так что нельзя сказать, что существуют какие-либо особенные рецепты с морской солью. Все блюда с морской солью становятся более полезными, так как этот ингредиент – источник множества веществ и минералов. Кроме приготовления пищи, морскую соль используют в косметике и в медицине.