Яйцо - пашот с красной икрой и спаржей

• 2 яйца
• 2 ст. л. красной икры
• 1 спаржа (пучок)
• соль (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)

Вкусный, лёгкий, красивый и аппетитный завтрак - яйцо-пашот с красной икрой и спаржей.

• 1.У спаржи отрежьте кончики, почистите их ножом. Свяжите и положите в кипящую воду на 3 минутки. Достаньте и сразу бросьте в холодную воду.
• 2.Теперь приготовьте яйца-пашот. Возьмите пищевую плёнку и разрежьте её на большие квадраты. Смажьте их растительным маслом. Возьмите глубокую тарелку или чашку и выложите плёнку, чтобы края пленки были на краях тарелки. Аккуратно вылейте яйцо на плёнку и завяжите края кверху мешочком, прямо около яйца. Опустите мешочки в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.
• 3.Достаньте яйца и аккуратно разрежьте плёнку, выложив яйца на тарелки. Положите сверху на яйца красную икру. И рядышком спаржу.
• 4.Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!