Быстрые Хачапури

• 1 мелкое или 1/2 крупного яйца
• 250 мл. молока
• 300 гр. муки
• 300 гр. сулугуни (либо обычный творог)
• 30 гр. сливочного масла

Классическое блюдо грузинской кухни - хачапури.

• 1.Взбить венчиком яйцо в миске.
• 2.Влить молоко и опять все взбить.
• 3.Добавить муки и все взбить.
• 4.Потереть 300 грамм сулугуни.
• 5.Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
• 6.Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
• 7.Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.