Мини омлеты с беконом

• 6 яиц
• 2 ст. л. молока
• 1 щавель (горсть, можно шпината или рукколы)
• 12 бекона (ломтиков)
• соль
• паприка
• сливочное масло

Любите яичницу с беконом?Вот вам её вариация - мини омлеты с беконом - быстрые в приготовлении и оригинальные на вкус!

• 1.Перемешайте яйца с молоком ( не взбивайте), посолите и добавьте паприку.
• 2.Щавель (рукколу или шпинат) промойте, обсушите и мелко порежьте. Добавьте к яйцам.
• 3.Разогрейте сковороду и смажьте её сливочным маслом. Поджарьте омлетики с обеих сторон, выливая в сковороду по 2-3 столовых ложки смеси. Немного остудите.
• 4.Омлетики разрежьте пополам каждый. Сверните рулетиком и оберните беконом. Закрепите шпажкой.
• 5.Можете подать мини омлеты с беконом к столу с салатом из свежих овощей.
• 6.Приятного аппетита!