Рецепт настоящих бургеров

• 500 гр. баранины (мякоть)
• 50 гр. курдючного сала
• 6 булочки
• 1 помидор
• 6 салата
• 100 гр. сыра
• кетчуп
• соль
• перец
• 1 чеснок
• 1 яйцо
• 50 гр. оливкового масла

В эпоху фаст фуда мы забыли что такое правильные и вкусные бургеры. Впереди сезон пикников и этот рецепт гамбургера может быть очень кстати.

• 1.Мясо собственоручно превращаем в фарш, режем лул, чеснок. Добавляем яйцо. Хорошо перемешиваем, именно руками. Причем фарш желательно хорошо вымешивать столь же скрупулезно, сколь и тесто. Соль и перец по вкусу.

• 2.Оставляем фарш минут на 20 настояться. Потом лепим ровненькие котлетки. Смазываем оливковым маслом, оно даст приятную корочку.

• 3.На открытые огонь, на решетку выкладываем наши котлетки. жарятся они достаточно быстро, огонь не должен быть очень сильным.

• 4.Пока жарятся наши котлетки. Режем булочки, помидоры кольцами. Можно добавить и огурцы и лук и что-то еще, что вам по вкусу.
• 5.Как только котлеты пожарились, быстро собираем наши гамбургеры, поливаем кетчупом, можно и майонезом, и на стол.