Окрошка на квасе

• 1 редиска (пучок)
• 3 огурца
• 4 картофеля
• 1 зеленый лук (пучок)
• 1 петрушка (пучок)
• 1 укроп (пучок)
• 1 л. кваса хлебного
• майонез (по вкусу)

Окрошка - традиционное блюдо национальной русской и украинской кухни, холодный суп.
Пожалуй, самое популярное блюдо в летнюю жару. Освежающее, холодное, но в то же время, сытное блюдо.
На улице конечно же ещё не жара, но в солнечную погоду, можно уже и приготовить окрошку, тем более, что редиска уже есть в продаже )

• 1.Отварите картофель. Остудите, очистите и порежьте кубиком.

• 2.Огурцы вымойте и тоже нарежьте кубиком.
• 3.Редиску вымойте и натрите на крупной терке или тоже порежьте кубиком.
• 4.Зелёный лук, укроп, петрушку вымойте и мелко порежьте.

• 5.Сложите все в кастрюлю, налейте квас и перемешайте.
• 6.Разлейте по тарелкам и положите майонез по вкусу.
• 7.Приятного аппетита!