Шницель с ореховым кремом и спаржей

• 100 гр. куриной грудки
• 100 гр. спаржи
• 70 гр. орехов
• 50 гр. панировочных сухарей
• 50 гр. муки
• 50 гр. майонеза
• 50 гр. растительного масла
• 20 гр. сливочного масла
• 20 гр. кунжутного масла
• 10 гр. радиккио
• 1 яйцо

Академически шницель готовится из телятины, мы предлагаем вам наивкуснейший рецепт из куриной грудки

• 1.Отбиваем грудку и приправляем ее солью.

• 2.Обмакиваем курицу в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари.

• 3.Обжариваем до корочки.

• 4.Затем отправляем наш шницель в духовку, разогретую до 180 градусов, на 6 минут.

• 5.Тем временем растапливаем сливочное масло и слегка подрумяниваем на нем спаржу.

• 6.Приправляем солью и перцем. Наш гарнир готов.

• 7.Измельчаем орехи с добавлением кунжутного масла в блендере.

• 8.Добавляем в получившуюся смесь майонез и тщательно перемешиваем. Ореховый крем готов.

• 9.Выкладываем составляющие блюда на тарелку и украшаем салатом радиккио. Приятного аппетита!