Хинкали от МагииКухни

• 500 гр. муки
• 200 гр. говяжьего фарша
• 200 гр. фарша
• кинза
• петрушка
• 1 лук
• вода
• соль
• перец

Что может быть вкуснее хинкали? Только хинкали от магии кухни.

• 1.Замешиваем тесто из муки, соли и воды, и оставляем его немного настояться.

• 2.Готовое тесто делим на кусочки весом по 50 граммов и раскываем в тонкие пласты.

• 3.Лук, кинзу, петрушку мелко рубим, смешиваем с фаршем, солим, щедро перчим и добавляем в массу стакан воды.

• 4.На каждый раскатанный пласт теста выкладываем столовую ложку начинки.

• 5.Защипываем хинкали.

• 6.Отрываем лишний хвостик сверху.

• 7.Варим хинкали в подсоленной кипящей воде 10 минут.

• 8.Подаём со сливочным маслом и свежемолотым перцем