Салатик из грибочков со свеклой

• 500 гр. свеклы (варенная)
• 400 гр. вешенок (можно добавить любые грибы, на ваш вкус)
• 2 лука шнит
• 2 чеснока
• 150 гр. оливкового масла (можно заменить подсолнечным)
• 2 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. бальзамического уксуса
• 150 гр. сметаны (диетическая или низкокаллорийная)

Каждому из нас с самого детства знакомы такие продукты как свекла и грибы. Из свеклы мы варим борщ, готовим свекольник, делаем салаты... Из грибов мы жарим их, делаем грибной супчик, солим и добавляем в салаты. Но задумывались ли вы, что будет если смешать эти два продукта вместе? Если нет, я подскажу вам, выходит отличный, вкусный и полезный салатик!Главное правило для готовки: хорошее настроение и улыбка на вашем личике!

• 1.Начинаем приготовление полезного салатика: Берем луковицу, нарезаем кубиками и обжариваем до прозрачности в оливковом масле. Добавляем к нашему лучку, нарезанные поперек вешенки, перемешиваем, добавляем 1 чайную ложку соли и жарим до готовности.

• 2.Пока наши грибочки остужаются. Мы чистим свеклу и трем на терке. Вторую луковичку мы нарезаем очень мелко, измельчаем чесночок и добавляем к свекле. Смешиваем свеклу и грибы, добавляем бальзамический уксус - 1 чайную ложечку, саха, соль (по вкусу) и перемешиваем аккуратно.

• 3.Наш полезный, вкусный и сытный салат готов к употреблению). Приятного аппетита!