Тыквенный крем-суп

• 800 гр. тыквы
• 5 гр. тимьяна
• 50 мл. мёда
• 50 мл. растительного масла
• 10 гр. чеснока
• 30 мл. сливок
• соль
• перец

Крем супы совсем недавно пришли к нам, но уже прочно заняли свое заслуженное место в наших желудках. Сегодня мы готовим тыквенный крем-суп.

• 1.Очищенную тыкву порезать на крупные кусочки, выложить их на пергамент, добавить ветки тимьяна и нарезанный на слайсы чеснок.

• 2.Посолить, поперчить, полить медом и растительным маслом.

• 3.Пергамент свернуть в конверт и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

• 4.Готовую тыквы выложить в блендер, добавить кипяченную воду и взбить до однородной массы.

• 5.Перед подачей суп немного подогреть в сотейнике, а уже в тарелке украсить сливками.