Цыпленок с ананасом

• 1 л. цыпленка (полутушка)
• ананас (1/2 шт)
• 2 апельсин
• 1 перец чили
• 1 л. чеснока (зубчик)
• 1 гр. тимьяна (веточка)
• 15 гр. малины (для украшения)
• 10 гр. вяленых помидор
• 1 гр. листьев салата (мангольд)
• 1 гр. кунжутные семена черные

Цыпленок с ананасом

• 1.Чеснок нашинковать тонкими слайсами. Ананас очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиком.

• 2.Обжарить цыпленка на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. (Если нa приготовление блюда у вас мало времени, цыпленка предварительно можно подварить) Затем отправить птицу в духовку при 180 градусах, до готовности.

• 3.Перец Чили и чеснока обжарить в сковороде на растительном масле, затем убрать перчик, и выложить в сковороду кубики ананаса. Из апельсинов выжать сок, натереть немного цедры и добавить к ананасу, посолить, поперчить и оставить тушиться.

• 4.Обжаренный перец Чили измельчить и тоже выложить в сковороду.

• 5.За несколько минут до готовности ананасового гарнира добавить сливочное масло и листья свежего тимьяна. Готовую птицу посолить, поперчить.

• 6.На тарелку выложить обжаренный ананас, сверху – цыпленка. Украсить блюдо ягодами малины, вялеными помидорами и зеленью. Посыпать черным кунжутом. Приятного аппетита