Джем из красной смородины

• 1 кг. красной смородины
• 1.2 кг. сахара

Гроздья красной смородины, свисающие с пышных зеленых кустов, являются настоящим украшением сада. Из ягод красной смородины готовят различные заготовки, но наиболее универсальная - это джем.Готовится просто, а какой он вкусный, ароматный и полезный.Если даже просто намазать ждем на кусочек сдобной белой булочки...Джем отлично дополнит любимый вами десерт или станет замечательной пропиткой для коржей или печенья.

• 1.Подготовить ягоды - очистить от веточек и промыть.
• 2.Пропустить сомродину через мясорубку. Очень важно сахар пропускать вместе с плодами. Смородина пустит сок.
• 3.Протертую смородину оставить при комнатной температуре на 3 часа. В течении этого времени массу несколько раз перемешать.
• 4.После того как джем станет полностью однородным, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
• 5.В горячем виде разлить по банкам и закрутить стерильными крышками.
• 6.Приятного аппетита и чаепития!