Апельсиновый джем

• 10 апельсинов
• 2 лимона
• сахар

И вкусно... и для здоровья полезно!
Апельсиновый джем к чаю - вкуснота... Приготовим?!

• 1.Апельсины вымойте и очистите их от кожуры. Если вам не нравится апельсиновая горечь, то кожуру замочите в холодной воде часов на 8-10, при этом периодически ее меняйте. Если нравится, то сразу же нарежьте кожуру тонкими полосочками.
• 2.Мякоть апельсинов мелко порежьте, и вместе с полученным соком положите в чашку.
• 3.Лимоны вымойте и нарежьте мелкими кусочками вместе с кожурой.
• 4.Теперь сложите и апельсины и лимоны вместе с кожурой в кастрюлю или чашку и поставьте на маленький огонь и прокипятите смесь в течении 5-ти минут.
• 5.Затем снимите кастрюлю с огня, остудите и поставьте кастрюлю в прохладное место часов на 8-10.
• 6.Через пройденное время снова поставьте смесь на огонь и поварите еще немного, нам нужно, чтобы кожура стала нежной.
• 7.Измерьте объем полученной смеси и добавьте такое же количество сахара.
• 8.Затем доведите до кипения, при этом постоянно помешивая. И продолжайте варить, пока джем не начнет загустевать.
• 9.Снимите с огня и разлейте джем по горячим предварительно стерилизованным банкам.
• 10.Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой или пароварку и простерилизуйте еще 10 минут. Затем закройте стерилизованными крышками.
• 11.Приятного аппетита и чаепития!