Рулетики из индейки с изюмом

• 200 гр. филе индейки
• 70 гр. изюма
• 30 гр. сливочного масла
• 50 гр. белого вина
• 20 гр. коньяку
• кардамон
• яблоко
• 1 ч. л. мёда
• 0.5 ч. л. корицы

У блюда очень интересная подача, скорее ресторанная, нежели домашняя. Удивить гостей рулетиками из индейки вам удасться однозначно, причем не только подачей, но и тонким вкусном.

• 1.Предварительно замоченный в воде изюм слегка обжариваем на сливочном масле.

• 2.Туда же отправляем яблоко, избавленное от кожуры и нарезанное кубиками.

• 3.Добавляем мед, корицу, кардамон, коньяк. Немного томим на огне.
• 4.В филе индейки, заранее отбитое и приправленные солью и перцем заворачиваем получившуюся начинку.

• 5.Закрепляем зубочистками. Обжариваем рулетики в смеси сливочного и оливкового масел.

• 6.Добавляем немного вина и доводим блюдо до готовности. Приятного аппетита!