Салат с киноа

• 100 гр. киноа
• 20 гр. вареной пшеницы
• 5 гр. тыквенных семечек
• 5 гр. семечек подсолнуха
• 5 гр. кедровых орешков
• 20 гр. кисло-сладкого соуса
• 20 гр. масло оливковое
• 50 гр. помидоров черри
• 1 баклажан
• 30 гр. микс салата
• тимьян
• розмарин
• 1 лимон

Начнем с того, что такое киноа. Зерна, отдаленно напоминающие рис, из них делают мучные изделия, прохладительные напитки, а сегодня мы будем готовить салат.

• 1.Отвариваем киноа в слегка подсоленной воде.

• 2.Баклажан разрезаем пополам, делаем насечки, сдабриваем растительным маслом, солью, розмарином, тимьяном и отправляем в духовку.

• 3.Готовый овощ очищаем от кожуры и режем на небольшие кубики.
• 4.Добавляем на сковороду к готовым киноа и пшенице. Солим и перчим.

• 5.Добавляем кисло-сладкий соус, подсушенные орехи и семена.

• 6.Тем временем томаты черри смешиваем с микс-салатом и заправляем смесью лимонного сока и оливкового масла.

• 7.Выкладываем все на блюдо. Салат можно подавать!