Шоколадный джем и кукурузные блинчики

• 3 банана (Для шоколадного джема: )
• 70 гр. сахара
• 50 мл. апельсинового сока
• 100 гр. шоколада
• 50 гр. кукурузной муки (Для кукурузных блинчиков:)
• 50 мл. молока
• 1 яйцо (крупное)
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. соды (если используется мука синей кукурузы )
• 1 ст. л. топленного масла (в тесто и 1 ст.л. для жарки)

Вот вариант полдника или завтрака)

• 1.ШОКОЛАДНЫЙ ДЖЕМ. Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок.
• 2.Варить на среднем огне около 5-ти минут.
• 3.Добавить шоколад, поломанный на кусочки, размешать до растворения шоколада.
• 4.Снять с огня, разлить по баночкам. Такой джем может храниться до 2-х недель в холодильнике. Вкусно намазывать на булочку или на свежий хлеб, добавлять в творог (получается очень интересный десерт) и конечно просто есть ложками без ничего. Также джем можно использовать в качестве начинки для маффин, крема для торта, рулета, и т.п
• 5.КУКУРУЗНЫЕ БЛИНЧИКИ. Все ингредиенты комнатной температуры смешиваются в инертной посуде и жидкое тесто выдерживается, опять же в комнатной температуре, полчаса.
• 6.Тесто должно быть такой густоты, чтобы 2 ст.л. его разливались на горячей сковороде в блинчик диаметром ~20см.
• 7.Выпекаются блинчики по 1 минуте на каждой стороне на не очень горячей сковороде, смазанной топлёным сливочным маслом.
• 8.Укладываются на салфетки, чтобы ушло лишнее масло и лишняя влага. Приятного вам аппетита!