Треска с овощами

• 200 гр. трески
• 100 гр. муки
• 2 помидора
• 1 перец болгарский
• 20 мл. белого вина
• 1 баклажаны
• 1 лимон
• 10 гр. песто
• соль
• перец

Любите рыбу? Любите треску? Тогда этот рецепт для вас, относительно не сложен в приготовлении, но очень интересен во вкусе и подаче. Вкус трески прекрасно дополняет вино и баклажаны.

• 1.Маринуем филе трески в лимонном соке, соусе песто, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.

• 2.Далее необходимо обжарить дольки помидоров, болгарского перца, баклажанов.

• 3.Выкладываем эти ингредиенты поверх трески, добавляем зелень, сливочное масло, поливаем белым вином и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 5 минут.

• 4.Приятного аппетита!