орегано

Орегано (душица) – травянистое растение, употребляемое как приправа и как лекарственное средство. Ещё во времена до нашей эры душица использовалась в народной медицине, в основном, в индийской. Так как душица растёт во многих климатических зонах, блюда с орегано можно повстречать во многих кухнях мира.

Пищевая ценность:

  • 265 ккал (14%);

  • 9 г белка (20%);
    4,3 г жиров (6,1%);

  • 69 г углеводов (30%).

В русской кухне рецепты с орегано – это ароматные чаи на травяных сборах, сибирские пироги с начинкой из яиц, творога, масла и душицы, маринады для засолки грибов, овощей. В европейских странах орегано добавляют к шампиньонам, при тушении с которыми блюдо приобретает нежный аромат. В Италии орегано – любимое средство для придания аромата пицце. Также душицу добавляют к колбасным изделиям, паштетам, при жарке, тушении, запекании мяса, в соусы и подливки. Лучше всего орегано гармонирует с розмарином, майораном, базиликом и чёрным душистым перцем.

Употреблять орегано в больших количествах опасно для мужчин из-за влияния на потенцию и беременных женщин из-за угрозы выкидыша. Но в качестве пряности это растение не опасно, так как используется малый объём.

Фокачча с ветчиной и сыром

Традиционная фокачча прекрасно подходит в качестве перекуса для детей.

00:254
VkusnotaРейтинг 1429
Лосось с прованскими травами

Лосось с прованскими травами - блюдо с богатым вкусом, один из лучших рецептов для приготовления...

00:302
МагияКухниРейтинг 439
Котлета из сливочной говядины

Котлета — в первоначальном значении приготовленный кусок мяса на кости: бедренной или рёберной; а также...

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Баранья корейка с вишневым соусом

Баранья корейка это вкусная и сочная часть баранины на косточках. Наше блюдо получится очень нежным...

01:002
АнастасияРейтинг 55
Салат по-деревенски с помидорами

Салат по-деревенски с помидорами - тот замечательный рецепт, который выручит вас во многих жизненных ситуациях....

00:102
МагияКухниРейтинг 439
Судак в сметане

Рецепт классического судака в сметане мы разнообразили различными ингредиентами, что сделало блюдо более интересным и...

00:302
МагияКухниРейтинг 439
Судак с яйцом пашот

Судак достаточно часто используется в кулинарии, а вот яйцо пашот придает блюду определенную оригинальность

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Кальцоне с мясом

За красивым словом кальцоне кроется простое и вкусное блюдо. По сути это закрытая пицца, а...

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Картофель запеченный с чесноком и пармезаном

Ароматный, вкусный запеченный картофель с чесноком и пармезаном к вашему столу.

00:406
VkusnotaРейтинг 1429
Дорадо на луковой подушке

Вашему вниманию очень простой в приготовлении и вкусный рецепт Дорадо. Дорадо на луковой подушке, запеченная...

01:002
VkusnotaРейтинг 1429
Рецепт Спагетти Болоньезе

Спагетти болоньезе представляют собой невероятно вкусное и питательное блюдо. Спагетти с фаршем болоньезе, рецепт которого...

00:302
VkusnotaРейтинг 1429
Рецепт: свиные отбивные

Красивая, вкусная, сочная, золотистая свиная отбивная, что может быть лучше и вкуснее такого рецепта и...

00:304
ВладимирРейтинг 108
1234
предыдущая · следующая