Помидоры черри, судя по названию («черри», переводится как вишня) - это вишневидные плоды томата, ставшие очень популярными в последнее время. Их миниатюрный размер пришелся по вкусу кулинарам и просто любителями этого овоща из многих стран. Часто в рецепты с помидорами черри входят блюда, где томат должен оставаться в целом виде. Этот сорт был выведен в 1973 году израильскими учеными. Кроме того, что они имеют небольшие размеры (около 10-30 грамм) и интересный внешний вид, эти помидоры еще и слаще на вкус и имеют более длительные сроки хранения.

Пищевая ценность помидоров черри:

• 15 ккал (0,6%);

• 0.8 г белков (21%);

• 0.1 г жира (6%);

• 2.8 г углеводов (75%).

Такие помидоры удивляют палитрой цветов и разнообразием форм. Они бывают желтыми, красными, розовыми, зелеными, круглыми, удлиненными, каплевидными. Благодаря этому они отлично смотрятся на столе в консервированном виде. Ими украшают салаты и готовые блюда. С помидорками черри тушат мясо и курицу, запекают рыбу. Суп с цельными томатами, это блюдо с помидорами черри. Кроме употребления в свежем виде их можно еще и вялить, и сушить.